Barbera d` Asti
Vincenzo Bossotti
DOCG
2011
13, 5%
0,75l

Jälleen viini Piemontesta. Ja tuttua tutummaltakin valmistajalta.
Opiskelu aikoina Torinon konservatoriossa, oli Barbera ehdottomia suosikeitani..
Ja sitä onkin tullut juotua Italiassa ollessani vähän liiankin paljon..

Väri on läpinäkyvä, vaaleanpunaiseen ja ruosteesen reunoiltaan taittuava, kirsikan punainen.
Tuoksu on sisäänpäinkääntynyt, jopa hieman tunkkainen,
sammalmainen, maamainen.. takana ehkä myös kukkaisuutta. Mielenkiintoinen tuoksu, mutta ei erityisen vahva.
Viinissä on erittäin täyteläinen ja melkein öljyinen suutuntuma. Jopa massiivinen Barberaksi.
Kielelle tulee vain kuin etäinen marjaisuuden aavistus. Tammisuutta viinissä on melko vähän. Mokkamainen kitkeryys, käristetyn pekonin ja maan maut sekä lievästi kuivattavat tanniinit hallitsevat täysin kokonaisuutta, ja jälkimakua. Jälkimaku onkin yllättävän pitkä, ja "umamia" paljon sisältävä. Lopussa on myös hieman kurkussa polttelevaa alkoholia. Ruokahalua herättävä viini...
Yllättävän vahvaa tykitystä Barberaksi. Puuttuu Barberalle ominaiset keveä hapot,
marjainen raikkaus ja tietty ilmaisun suoraviivaisuus. Mutta en sano että se on huono asia ollenkaan.
Tuntuu että viini flirttailee jo jollain tasolla Nebbiolon ja Barbarescon kanssa.
Ei siis viini klassisen Barberan ystäville (tai ainakaan minkä minä koen klassiseksi).
Bossotti tekee kyllä erikoisen rustikaalisia / vanhanaikaisia ja mielenkiintoisia viinejä, ei voi muuta sanoa.
Loistavaa parmesaanin, ja vahvojen juustojen kanssa.
90